Это новое поколение микроволновых печей, созданных на принципиально ином способе управления сердцем печи магнетроном. Обычные микроволновые печи для регулировки степени воздействия на продукты используют включение и выключение магнетрона на максимальном уровне мощности. Чем длиннее промежутки между включениями магнетрона, тем слабее воздействие. По этой причине нагрев продуктов происходит скачкообразно, отчего ухудшаются их вкусовые и питательные свойства. В отличие от микроволновых печей, в инверторных печах реализована возможность управления мощностью магнетрона, обеспечивающая быстрый, равномерный, и главное, естественный нагрев.
Варка продуктов на пару относится к одному из самых деликатных способов термической обработки, при котором удается сохранить большинство витаминов и биологически активных веществ продуктов. ...
Истинные гурманы кофе привыкли размалывать кофейные зерна непосредственно перед их завариванием. Именно такой способ позволяет добиться минимальных потерь вкусовых и ароматических свойств зерен. ...
